蒸籠里鋪在箅子上的布.蒸鏝頭、包子時,直接放在箅子上鏝頭和包子的底部就會粘在箅子上,有了籠布就可以避免。注:用籠布時,要先把籠布打濕。
使用基材: 適用于食品的有機硅膠
規(guī)格尺寸:圓形:直徑從10cm-100cm都可以定做生產(chǎn)。
方形:400*600MM、500*500MM、600*700MM 可按顧客要求做不同形狀和大小。
特點優(yōu)勢:使點心輕便地放在網(wǎng)上,取放時保持點心原形不發(fā)生變化,易于清潔并能保持蒸籠周圍環(huán)境的清潔, 產(chǎn)品為有機硅膠,有利于蒸籠與食品接觸時不遺留殘質(zhì)。
本產(chǎn)品是用食品級硅膠工藝使用平板硫化生產(chǎn)而成,具有耐高低溫、強度大、無毒無害,質(zhì)量輕、便于清洗、生產(chǎn)效率高,廣泛用于食品蒸煮加工行業(yè),是理想的面點蒸柜、蒸盤、蒸籠的輔助用品。
本產(chǎn)品具有優(yōu)異的耐溫性能、不黏性及生理惰性,采用食品級硅膠(food-grade silicone)生產(chǎn)而成的硅膠墊,具有不粘油污、易清潔、強度高、耐摩擦、可反復使用等優(yōu)異性能
本產(chǎn)品應用于醒發(fā)及速凍環(huán)境下,溫度范圍在-45℃~200℃。老化周期在室溫保存下可超過5年以上(按每天使用8小時計算)。
本產(chǎn)品在使用前應先用開水漂洗,可加入少量洗滌劑,晾干或烘干后才能放入托盤;在擺放包點前,若膠墊表面沒有水滴,就不會出現(xiàn)粘包現(xiàn)象。
本產(chǎn)品具有不變色,易清洗,質(zhì)地柔軟,抗撕強度好,離型性效果優(yōu)越,可重復使用幾百次,可在200度高溫下長期使用。
松正牌高級食品墊與傳統(tǒng)籠墊性能對比
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產(chǎn)品類型 |
衛(wèi)生情況 |
是否刷油 |
清洗難易程度 |
可重復使用時間 |
出現(xiàn)的問題 |
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草墊 |
短期達標長期不達標 |
是 |
難 |
90-120天 |
手工編織、供貨不穩(wěn)定,長期使用易繁殖細菌 |
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棉布 |
短期達標長期不達標 |
否 |
較易 |
4-7次 |
壽命短,長期使用易繁殖細菌 |
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PP無紡布 |
難以達標 |
否 |
易 |
一次性 |
高溫蒸煮,內(nèi)部的有毒小分子析出 |
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塑料蒸籠墊 |
難以達標 |
否 |
易 |
300天 |
高溫蒸煮,內(nèi)部的有毒小分子析出 |
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高級食品墊 |
達標 |
否 |
易 |
700天 |
無 |
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